Vom Beet bis auf den Teller: Ernte der ersten 05ER Hochbeete

Quasi als Vorbote des anstehenden 05ER Klimaverteidiger-Spieltags der Frauen am Samstag gegen den 1. FC Köln (14 Uhr, Bruchwegstadion, live bei Magenta Sport & DAZN) wurde an der Ludwig-Schwamb-Schule am Donnerstagmittag die im Frühjahr gepflanzte Rote Bete geerntet und verarbeitet. Im April waren auf dem Schulgelände Hochbeete für den regionalen und saisonalen Gemüseanbau installiert worden. Ziel damals wie heute: nachhaltige Ernährungsweisen fördern und zeigen, wie bewusstes Handeln die Umwelt schützt. Saisonale und regionale Lebensmittel senken CO₂-Emissionen spürbar, da weite Transportwege entfallen.

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Mit dabei waren Vereinsbotschafter Dimo Wache sowie 05-Stürmerin Chiara Bouziane. Gemeinsam mit den Kindern zogen die beiden zunächst das Wurzelgemüse aus der Erde, anschließend wurde in der Schulküche gekocht. Aus der Ernte bereiteten die Schulkinder Borschtsch zu - eine traditionell osteuropäische Suppe auf Basis von Rote Bete und Weißkohl. Nach der Arbeit ließ die Belohnung nicht lange auf sich warten: Erst verspeisten die Kinder die unterschiedlich zubereiteten Suppen, dann bekamen sie zum Abschluss eine ganz persönliche Autogrammstunde. Neben einem signierten Trikot von Bouziane und zahlreichen Autogrammkarten wurden außerdem Schuhe, Schürzen, T-Shirts und sogar Arme der Kinder unterschrieben. Zudem bekam die ganze Klasse Freikarten für das Heimspiel der 05-Frauen gegen Köln.

Die Aktion bildet den Auftakt für den 05ER Klimaverteidiger-Spieltag. Im Vorfeld der Partie am Wochenende läuft eine Befragung zur Anreise der Zuschauerinnen und Zuschauer zu den Spielen der 05-Frauen, aus der sich der CO₂-Ausstoß berechnen lässt. Wer zusätzlich etwas beitragen möchte, kann seinen Pfandbecher spenden – der Erlös kommt ökologischen Projekten zugute.