NOVUM - der Bio-Käseladen

Ein frischer Comté für das französische Urlaubsflair, eine Scheibe würziger Red Leicester oder doch der blumig-betörende Allgäuer Blütenzauber aus dem Schwabenländle? Im „NOVUM – Der Bio-Käseladen“ in der Römerpassage finden Sie Käsegenuss und mehr!

Neben rund 300 verschiedenen internationalen Käsesorten auf 80 m² Ladenfläche gibt es bei uns auch hausgemachte, regionale Köstlichkeiten in Bio-Qualität wie Spundekäs, Handkäs-Variationen und eigens hergestellte Salate aus Couscous, Linsen oder Kichererbsen. Frisch belegte Brötchen mit Käse nach Wahl runden das Sortiment ab. Wer dann noch Appetit auf einen leckeren regionalen Kaffee aus der benachbarten Kaffeerösterei Müller aus Bodenheim hat, ist hier genau richtig! Wir sind stolz auf unseren gemütlichen Laden zum Wohlfühlen und Probieren. Kommen Sie vorbei, und der Käs ist gegessen.

Unsere Partnerschaft mit Mainz 05

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Im Herzen sind wir alle Meenzer, das gilt auch für uns als Bio-Lieferant „von der ebsch Seit“. Mit unserem Käsewagen auf dem Mainzer Markt haben wir schließlich schon seit drei Jahren die Dauerkarte in Mainz. Und mit unserem Bio-Käseladen in der Römerpassage sitzen wir quasi auf der Ehrentribüne. Zugegeben, wir wissen auch nicht, wie viel Käse sich ein handelsüblicher Nullfünfer im Durchschnitt einverleibt. Aber bei 10 g Protein auf 30 g Hartkäse kann man ihm den Genuss nur ans Herz legen. Also, für uns is der Fall klar: Bio-Käse und Mainz 05, des passt zusamme wie Weck, Käs und Woi!

Unser Angebot in Bio-Qualität

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Konventionellen Käse finden Sie bei uns nicht. Hier ist alles bio-zertifiziert. Er achtet die Gesetze der Natur und den ökologischen Kreislauf. Was viel Zeit und Liebe benötigt, bedeutet für Sie reuelosen Genuss bei größter Vielfalt. Die traditionelle Käseherstellung liegt uns am Herzen. Das spiegelt sich in unserem Sortiment und in unserer Expertise wider. Fragen Sie uns! Folgen Sie uns über Facebook und Instagram. Hier gibt es immer aktuelle Neuheiten und Produktinfos.

Gestatten – Unsere Kund*innenlieblinge

Bio-Käse ist immer lecker. Ein paar Sorten schmecken offenbar leckerer:

  • Leuchtturmkäse: ein würziger Hartkäse mit Karamellnote und Salzkristallen
  • Duc de Bourgogne: cremig ohne Ende, dabei reines Hüft- und Zungengold
  • Dänische Blauschimmeltorte: aromatisch-cremig, nicht zu kräftig
  • Adelegger Bergkäse: cremig-würziger Hartkäse aus dem Herzen des Allgäus, 6 Monate gereift
  • Merlin: sahniger Ziegenweichkäse, affiniert oder naturbelassen, mit einer cremigen Camembertrinde
  • Almkönig: ein Traum für die Kleinen, mild-nussiger, schöner gelber Mausekäse, mit so vielen Löchern, wie sich Kinder nur wünschen können …und auch ein handelsüblicher Butterkäse kommt in Bio einfach besser!

Übrigens: Unsere individuellen Käseplatten sind der Hit bei besonderen Anlässen oder als Geschenk für besondere Menschen. Sprechen Sie uns an!

Leckeres für die Mittagspause

Bei uns ist nicht alles Käse. Abwechslung in der Mittagspause gewünscht? Unsere eigens hergestellten Salate aus Couscous, Linsen oder Kichererbsen sind gesund und leicht. Hungrig vom Stadtbummel? Bei uns finden Sie auch frisch belegte Bio-Weck für den Hunger zwischendurch: Einfach Weck aussuchen, eine von 300 Käsespezialitäten dazu wählen und genießen. Wenn Meenz ein Dorf ist, ist die Römerpassage nie weit weg – besuchen Sie uns!

Unser Onlineshop

Bio-Käse ist seit Januar 2018 fester Bestandteil des NOVUM-Liefersortiments. Bestellen Sie unser Käsesortiment deshalb gerne auch einfach über unseren Online-Shop! Dort finden Sie zudem ein Vollsortiment an Lebensmitteln und Hygieneprodukten. Frische und Bio-Qualität sind bei NOVUM kein Zufall, denn unser Obst- und Gemüseabo bildet den guten Nährboden für alles, was wir tun.

NOVUM Das Obst- und Gemüseabo

Seit über zwanzig Jahren beliefern wir unsere Kund*innen mit handverlesenem Obst und taufrischem Gemüse direkt an die Haustür. Über 10.000 Haushalte kommen so in den Genuss unserer Bio-FrischeKiste: im Radius von ca. 70 km um Bischofsheim (Hessen) sowie in einem Radius von ca. 30 km um Bergneustadt (Nordrhein-Westfalen). Erfahren Sie mehr auf unserer Webseite!

Kontakt

Dieter Letscher

Römerpassage, Emmeransstraße 27, 55116 Mainz

06144 3374818

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NOVUM – Der Bio-Käseladen